Gasztronómia, étel-ital dinomdánom

Erős túlzás a gasztronómia szó erre, de önmagában egy igen meglepő szám: 793 amerikai megyében nincs Meki:*
there-are-793-u-s-counties-without-a-mcdonalds-v0-8ipvxelx1rwd1.webp

* Egyik komment szerint 789 inkább a valós szám, de a lényegen nem változtat.
 
To view this content we will need your consent to set third party cookies.
For more detailed information, see our cookies page.
 
  • Tetszik
Reactions: fishbed
To view this content we will need your consent to set third party cookies.
For more detailed information, see our cookies page.
Ha valaki szeretne ős-croissant -t készíteni.
Plusz érdekes kifli-croissant történelem, némi magyar vonatkozással.
 
  • Tetszik
Reactions: Pogány
és megjelent a Cs.M. szakácskönyv is!!!
 
@SirHiggins

Valami jò hùsos recepted van?
Lokàlis.
Jeruzsàlemi csirkeragu, vagy Jaffai borzas borjù?
Zsiràfkonyhàbòl nem ismerek nagyon semmit.
Azon a nyomorult ragacsos almàn kìvül....
 
  • Tetszik
Reactions: Kim Philby
To view this content we will need your consent to set third party cookies.
For more detailed information, see our cookies page.
Jò!
Ez tetszik,főleg a csirkemàj.
Ergo, abban a Jeruzsàlemi főszerkeverékben nincs só? Ugye a màjat ràgòssà teszi.
Csirkeszív sülve omlòs lesz?
Zsiràf mangòszòsz a végén? Arrafelé csíp? Zöld vagy érett mangó az alapja?
 
  • Tetszik
Reactions: Kim Philby
Jò!
Ez tetszik,főleg a csirkemàj.
Ergo, abban a Jeruzsàlemi főszerkeverékben nincs só? Ugye a màjat ràgòssà teszi.
Csirkeszív sülve omlòs lesz?
Zsiràf mangòszòsz a végén? Arrafelé csíp? Zöld vagy érett mangó az alapja?
de, van
1 evőkanál só
3/4 ek fekete bors
1 ek csípős paprika
1 ek kurkuma
Fél ek. őrölt kardamom
Fél ek. kömény

A mangó szósz zöldből van, ecettel, chili, kurkuma, só, görögszéna
 
  • Tetszik
Reactions: Filter
de, van
1 evőkanál só
3/4 ek fekete bors
1 ek csípős paprika
1 ek kurkuma
Fél ek. őrölt kardamom
Fél ek. kömény

A mangó szósz zöldből van, ecettel, chili, kurkuma, só, görögszéna
Ok, akkor a szòszok arrafelé is csìpősek. ( Különböző mértékben, evidens.)
Viszont sòzva, elég ràgòs a töltelék...szìv,sòzott màj....
Mindegy,majd tesztelem.
Kösz!
 
Ha már sólet... :)
Egy amerikai magyar ismerőssel voltunk enni a Carmel zsidó vendéglőben úgy 1991 körül.(Nem tudom létezik-e még...). Egyikünk sem zsidó. Sóletet kért. A vég én a pincér kérdezi, hogy izlett-e. Igen, válaszolta az ismerős, de náluk New Yorkban disznóhússal csinálják. :)
Én azt hiszem, fogalma sem volt, hogy kóser zsidó vendéglőben vagyunk. De azért mentünk oda, mert sóletet akart enni.
 
Ha már sólet... :)
Egy amerikai magyar ismerőssel voltunk enni a Carmel zsidó vendéglőben úgy 1991 körül.(Nem tudom létezik-e még...). Egyikünk sem zsidó. Sóletet kért. A vég én a pincér kérdezi, hogy izlett-e. Igen, válaszolta az ismerős, de náluk New Yorkban disznóhússal csinálják. :)
Én azt hiszem, fogalma sem volt, hogy kóser zsidó vendéglőben vagyunk. De azért mentünk oda, mert sóletet akart enni.
Én szeretem füstölt csülökkel is. Sőt.
 
To view this content we will need your consent to set third party cookies.
For more detailed information, see our cookies page.