Gasztronómia, étel-ital dinomdánom

  • Ha nem vagy kibékülve az alapértelmezettnek beállított sötét sablonnal, akkor a korábbi ígéretnek megfelelően bármikor átválthatsz a korábbi világos színekkel dolgozó kinézetre.

    Ehhez görgess a lap aljára és a baloldalon keresd a HTKA Dark feliratú gombot. Kattints rá, majd a megnyíló ablakban válaszd a HTKA Light lehetőséget. Választásod a böngésződ elmenti cookie-ba, így amikor legközelebb érkezel ezt a műveletsort nem kell megismételned.
  • Az elmúlt időszak tapasztalatai alapján házirendet kapott a topic.

    Ezen témában - a fórumon rendhagyó módon - az oldal üzemeltetője saját álláspontja, meggyőződése alapján nem enged bizonyos véleményeket, mivel meglátása szerint az káros a járványhelyzet enyhítését célzó törekvésekre.

    Kérünk, hogy a vírus veszélyességét kétségbe vonó, oltásellenes véleményed más platformon fejtsd ki. Nálunk ennek nincs helye. Az ilyen hozzászólásokért 1 alkalommal figyelmeztetés jár, majd folytatása esetén a témáról letiltás. Arra is kérünk, hogy a fórum más témáiba ne vigyétek át, mert azért viszont már a fórum egészéről letiltás járhat hosszabb-rövidebb időre.

  • Az elmúlt időszak tapasztalatai alapján frissített házirendet kapott a topic.

    --- VÁLTOZÁS A MODERÁLÁSBAN ---

    A források, hírek preferáltak. Azoknak, akik veszik a fáradságot és összegyűjtik ezeket a főként harcokkal, a háború jelenlegi állásával és haditechnika szempontjából érdekes híreket, (mindegy milyen oldali) forrásokkal alátámasztják és bonuszként legalább a címet egy google fordítóba berakják, azoknak ismételten köszönjük az áldozatos munkáját és további kitartást kívánunk nekik!

    Ami nem a topik témájába vág vagy akár csak erősebb hangnemben is kerül megfogalmazásra, az valamilyen formában szankcionálva lesz

    Minden olyan hozzászólásért ami nem hír, vagy szorosan a konfliktushoz kapcsolódó vélemény / elemzés azért instant 3 nap topic letiltás jár. Aki pedig ezzel trükközne és folytatná másik topicban annak 2 hónap fórum ban a jussa.

    Az új szabályzat teljes szövege itt olvasható el.

Hortator

Well-Known Member
2019. június 27.
875
3 100
93
Erős túlzás a gasztronómia szó erre, de önmagában egy igen meglepő szám: 793 amerikai megyében nincs Meki:*
there-are-793-u-s-counties-without-a-mcdonalds-v0-8ipvxelx1rwd1.webp

* Egyik komment szerint 789 inkább a valós szám, de a lényegen nem változtat.
 

SirHiggins

Well-Known Member
2018. november 13.
17 669
24 237
113
Ha valaki szeretne ős-croissant -t készíteni.
Plusz érdekes kifli-croissant történelem, némi magyar vonatkozással.
 
  • Tetszik
Reactions: Pogány

SirHiggins

Well-Known Member
2018. november 13.
17 669
24 237
113
és megjelent a Cs.M. szakácskönyv is!!!
 

Filter

Well-Known Member
2021. január 7.
3 097
16 964
113
@SirHiggins

Valami jò hùsos recepted van?
Lokàlis.
Jeruzsàlemi csirkeragu, vagy Jaffai borzas borjù?
Zsiràfkonyhàbòl nem ismerek nagyon semmit.
Azon a nyomorult ragacsos almàn kìvül....
 

SirHiggins

Well-Known Member
2018. november 13.
17 669
24 237
113
Jò!
Ez tetszik,főleg a csirkemàj.
Ergo, abban a Jeruzsàlemi főszerkeverékben nincs só? Ugye a màjat ràgòssà teszi.
Csirkeszív sülve omlòs lesz?
Zsiràf mangòszòsz a végén? Arrafelé csíp? Zöld vagy érett mangó az alapja?
de, van
1 evőkanál só
3/4 ek fekete bors
1 ek csípős paprika
1 ek kurkuma
Fél ek. őrölt kardamom
Fél ek. kömény

A mangó szósz zöldből van, ecettel, chili, kurkuma, só, görögszéna
 
  • Tetszik
Reactions: Filter

Filter

Well-Known Member
2021. január 7.
3 097
16 964
113
de, van
1 evőkanál só
3/4 ek fekete bors
1 ek csípős paprika
1 ek kurkuma
Fél ek. őrölt kardamom
Fél ek. kömény

A mangó szósz zöldből van, ecettel, chili, kurkuma, só, görögszéna
Ok, akkor a szòszok arrafelé is csìpősek. ( Különböző mértékben, evidens.)
Viszont sòzva, elég ràgòs a töltelék...szìv,sòzott màj....
Mindegy,majd tesztelem.
Kösz!
 

aquarell

Well-Known Member
2015. január 20.
16 355
59 249
113
Ha már sólet... :)
Egy amerikai magyar ismerőssel voltunk enni a Carmel zsidó vendéglőben úgy 1991 körül.(Nem tudom létezik-e még...). Egyikünk sem zsidó. Sóletet kért. A vég én a pincér kérdezi, hogy izlett-e. Igen, válaszolta az ismerős, de náluk New Yorkban disznóhússal csinálják. :)
Én azt hiszem, fogalma sem volt, hogy kóser zsidó vendéglőben vagyunk. De azért mentünk oda, mert sóletet akart enni.
 

SirHiggins

Well-Known Member
2018. november 13.
17 669
24 237
113
Ha már sólet... :)
Egy amerikai magyar ismerőssel voltunk enni a Carmel zsidó vendéglőben úgy 1991 körül.(Nem tudom létezik-e még...). Egyikünk sem zsidó. Sóletet kért. A vég én a pincér kérdezi, hogy izlett-e. Igen, válaszolta az ismerős, de náluk New Yorkban disznóhússal csinálják. :)
Én azt hiszem, fogalma sem volt, hogy kóser zsidó vendéglőben vagyunk. De azért mentünk oda, mert sóletet akart enni.
Én szeretem füstölt csülökkel is. Sőt.