Nem rossz, de az igazi (házi) csevap jobb....
A húsgombóchoz:
A tejszínes szószhoz:
- 500 g darált marhahús
- 250 g darált sertéshús
- 1 apróra vágott vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 100 g zsemlemorzsa
- 1 tojás
- 5 evőkanál tej
- só és bors ízlés szerint
A darált húsokat összekeverjük az apróra vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, zsemlemorzsával és a tojással, és jól összedolgozzuk. Ezután hozzáöntjük a tejet, sózzuk, borsozzuk és jól átkeverjük. A masszából diónyi golyókat formázunk, tányérra tesszük és letakarva a hűtőben hagyjuk legalább 2 órán át. A gombócokat serpenyőben közepes lángon körbesütjük, amíg szép barna színt nem kapnak. Ekkor áttesszük őket egy tűzálló edénybe, lefedjük, és 180°C-ra felmelegített sütőben további 30 percig sütjük.
- 40 g vaj
- 40 g liszt
- 150 ml zöldséges alaplé
- 150 ml húsleves alaplé
- 150 ml tejszín
- 2 teáskanál szójaszósz
- 1 teáskanál dijoni mustár
A szószhoz a vajat egy serpenyőben megolvasztjuk, hozzákeverjük a lisztet és két percig pirítjuk. Ekkor felöntjük az alaplevekkel, tovább keverjük. Ezután hozzáadjuk a tejszínt, a szójaszószt és a dijoni mustárt. Felforraljuk, és hagyjuk, hogy a szósz besűrűsödjön.
Krumplival (főttel, pürével, vagy hasábburgonyával) tálaljuk.
Smaklig måltid
A svéd húsgolyóról mindig Fakopáncs Frici szomszédja, a rozmár (Wally Walrus) jut eszembe. Volt valami epizód ennek kapcsán.
Az ikeás húsholyó valójában azokból készül, akik nem találnak ki a boltból zárásig.
A húsgombóchoz:
A tejszínes szószhoz:
- 500 g darált marhahús
- 250 g darált sertéshús
- 1 apróra vágott vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 100 g zsemlemorzsa
- 1 tojás
- 5 evőkanál tej
- só és bors ízlés szerint
A darált húsokat összekeverjük az apróra vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, zsemlemorzsával és a tojással, és jól összedolgozzuk. Ezután hozzáöntjük a tejet, sózzuk, borsozzuk és jól átkeverjük. A masszából diónyi golyókat formázunk, tányérra tesszük és letakarva a hűtőben hagyjuk legalább 2 órán át. A gombócokat serpenyőben közepes lángon körbesütjük, amíg szép barna színt nem kapnak. Ekkor áttesszük őket egy tűzálló edénybe, lefedjük, és 180°C-ra felmelegített sütőben további 30 percig sütjük.
- 40 g vaj
- 40 g liszt
- 150 ml zöldséges alaplé
- 150 ml húsleves alaplé
- 150 ml tejszín
- 2 teáskanál szójaszósz
- 1 teáskanál dijoni mustár
A szószhoz a vajat egy serpenyőben megolvasztjuk, hozzákeverjük a lisztet és két percig pirítjuk. Ekkor felöntjük az alaplevekkel, tovább keverjük. Ezután hozzáadjuk a tejszínt, a szójaszószt és a dijoni mustárt. Felforraljuk, és hagyjuk, hogy a szósz besűrűsödjön.
Krumplival (főttel, pürével, vagy hasábburgonyával) tálaljuk.
Smaklig måltid
„2024 gazdasági szempontból minden eddigit alulmúlt” – bezár egy kézműves sörfőzde, összegezték hét év üzleti tapasztalatait
Munkaerőhiány, ötszörösére nőtt villanyszámla, extrém infláció, megrogyott forint, sorolták az összetevőket. Ráadásul „a következő évben sem látszódik a fellendülés leghalványabb reménye sem”.
444.hu
Geopolitics Live
Grab some grub: EU approves worm powder in food European Union supermarkets have approved a new 'novel food' – the powdered larvae of yellow mealworms. The powder, made from the species Tenebrio molitor, must be treated with ultraviolet light before use, according to Brussels regulations. In...
t.me
