Az emberi szervezetnek három dologra van szüksége a puszta életbenmaradáshoz: szénhidrát, fehérje és zsír.
Az emberi szervezet tud szénhidrátot (glükóz) csinálni a zsírból, ezt hívják ketózisnak, ez a ragadozó életmód alapvetése, ugyanis a ragadozó állatok és az ilyen életet élő emberek (nem növényevők vagyunk, többek között azért sem, mert képesek vagyunk ketózisra!), mint az eszkimók nem is olyan rég ezért maradtak életben növényi táplálék nélkül.
Szénhidrátra azért van szükségünk, mert ebből csinál alapvetően glükózt a szervezet. A glükóz hajtja a sejteket, tehát glükóz nélkül leáll minden. Fehérje pedig azért kell, mert abból vannak a sejtek, mi több, fehérje kell a kenőanyagokhoz is (hormonok, stb.). Míg a zsír a mindenes, mert gyakorlatilag az energiatárolástól a szállításon (zsírban oldódó anyagok) át a sejtépítésig mindenben szerepet játszik.
Két nagy hülyeség van ezzel kapcsolatban a köztutatban: az ember full ragadozó (paleo-táplálkozás) és az ember nem ragadozó (vega-táplálkozás). Valójában az ember ragadozó-mindenevőként élt a neolitikumig, onnantól kezdve pedig alapvetően mindenevőként. Az emberi szervezet egyaránt be van rendezkedve a szénhidrátfogyasztásra és akár a tisztán ragadozó életmódra is, de mindkét tápanyagforrásra szükség van, tehát növényi és állati eredetűre is, ugyanakkor tény, hogy amíg az állati eredetű hiánya kinyír minket, addig a növényi eredetűt ténylegesen nélkülözni tudjuk. Szénhidrátot legegyszerűbben növényi eredetű, míg fehérjéket és zsírokat alapvetően és bizonyos esetekben kizárólagosan állati eredetű táplálékokból nyerhetünk. Rengeteg növényi eredetű táplálék tartalmaz zsírokat és fehérjéket is, ezért tudott az ember a neolitikumtól kezdve ilyen döbbenetes mértékben fogyasztani növényi eredetű táplálékot.
Dudi pedig följebb rámutatott a lényegre, amit mindenki, aki aktív életet él tud: minnél többet mozogsz, annál koncentráltabb mennyiségben kell bevinned ezeket az anyagokat. A sportolók és testépítők turmixai és protein vagy szénhidrát szeletei pontosan arról szólnak, hogy ne kelljen a órákon át zabálnod és emsztened, hogy utána pár órát meg tudj mozdulni anélkül, hogy kihánynál mindent, hanem hatékonyabban tud összhangba honi a mozgást a tápanyagbevitellel.