De az jo sansszaql nem nemet. Amugy egyebkent a magyar minosegu marhahust - tehat nem tejmarhat - cirka 200+ eve Becsbe viszik ki kozvetlenul. Ez a rendszer tulelt minden vilaghaborut stb, csak a szereplok valtoztak.
Pontosan, azok ritkan nemetek.
A hazai huskinalat, kulonosen a marha minosege hiresen sokkolo annak, aki hazakoltozik... nem kell meg Amerikabol vagy Argentinabol sem menned, egy spanyol avagy osztrak piachoz szokott ember is eldobben, mennyivel rosszabb minosegu az atlagos marhahus otthon. (Ideat meg del-amerikai orszagokban ez a Kanaan a magamfajta husevonek, en szinte minden heten fozok birkabol, marhabol itt es valogatottan szep es sokfele van beloluk.)
Nekem van baratom, akinek a vendegloiben azert nem tart pl birkat, mert keptelenseg normalis minosegben megbizhatoan hozzajutni, de a marhahusra is ugyanugy panaszkodik. Probaltam rabeszelni, hogy jarjon utana es allpodjon meg par gazdasaggal, ahol barmikor szuroprobaszeruen odamegy es szepet kap, normalisan tartott allatokbol, de azt mondta, meg az o 2-3 etterme sem igenyel annyit, hogy le merne barmit kotni, anelkul meg eleg dragara jonne igy ki...
Ugyanakkor a husfelek kulonobozosege itt nagyon gaz, gyakorlatilag csirke, marha, malac, birka van mindenhol, plusz a hulye pulykajuk, semmi mas. Peldaul vadakbol sokkal komolyabb a kinalat otthon, mint itt. Mar a kacsat is keresgelnem kell avagy henteshez kell erte mennem, de mondjuk facant es hasonlokat mar kizarolag olasz specialty henteseknel tudok elore megrendelni, de meg nyulat is max alkalomszeruen foghatsz ki es azt is elorecsomagoltan, nyuzva, sterilen (abbol meg ugye kell vagy 3 minimum, annyira semmi kis husa van.)
