Pont ezt is csinálják, több lábon élnek, az adott terüleletről több hasznot is lehúznak; jelentős a kész termék kikerülése a gazdaságból, pályázatokon részt vesznek, hitelt vesznek fel, de mégis rövid lejáratúakat kapnak, azt hiszem kedvezménnyel -nem döglenek bele. Nyilván vannak gazdaságok, amik nem tartanak el ilyen méretben egy egész családot -tudok ilyenről is, csak most a használható, jó példákat írtam, bár nyilván nem kell alapfeltételnek lenne, hogy egy munkahely tartson el egy egész családot. Ott se könnyű, azt nem állíthatom. Az, hogy mennyire sűrűn lakott... nyilván más az eloszlás és bizonyos értelemben sűrűn lakott, de minálunk sokkal nagyobb települések vannak, azaz mondhatni koncentráltabb a piac.Phaidrosnak: Naponta 7 osztrák paraszt adja fel a tevékenykedést. 2012 óta összesen 19000 üzem szünt meg. Az üzemnagyság átlagosa 1951ben 9 hektâr volt, ez 2019re 20 hektârra nöt és a konventrâció folyamatosan nö. Az EU-ban az agrârszektor tâmogatâsa 60 milliârd Eur/év. Ennek 80%ât az üzemek felsö 20%a kapja.
20 hektârból csak akkor lehet nehezen megelni mint paraszt, ha mindenes vagy és magad rtékesited a termèkeidet helyben ès a heti piacokon ( hústermekek, gyümölcs, tejtermekek , zöldség, lekvâr tojâs stb. Mikor mi van szezonban.Ez csak egy olyan sürünlakott országban megy, mint Ausztria. És a koncentrâció halad folyamatosan.
Ezt csak kiegédzitèsnek irom.
Az, hogy hány paraszt adja fel, figyelembe kell venni, hogy hányan öregednek ki, hánynak nincs családja, vagy nem viszi tovább a gyerek.