Gasztronómia, étel-ital dinomdánom

Hogy ti micsoda szarokat esztek! :) Legalább 15 éve nem ettem csokit. Csak hébehóba egy belga Leonidas pralinét,abból is a fehéret. Nem vagyok édes szájú.
 
A milka olyan gejl édes, az igazi az ét. Wawel pl.
Egyetértek, a polák csokik általában brutál finomak szoktak lenni, plusz a tejkaramellájuk az világbajnok. Nem túl gejl mint az ukrán, pont ideális. Emellett van még az étcsokiba mártott aszalt szilvájuk (legjobb a Solidarnosc), amihez hasonlót nem találtam még itthon. Szóval mikor Lengyelországban járok, általában mindig ipari mennyiségű vodkával, majonézzel meg csokival megpakolva térek haza :D
 
Érdekes, hogy a keleti majonéz jobb, mint a nyugati. Sok mustárral is igy van, különlegességektől eltekintve.
 
  • Tetszik
Reactions: nyugger
Érdekes, hogy a keleti majonéz jobb, mint a nyugati. Sok mustárral is igy van, különlegességektől eltekintve.
Majonéz kapcsán amúgy még mindig nem értem, hogy valahogy a cseheknél meg szlovákoknál vett Hellmann's-nak szinte teljesen más íze van, mint amit itthon kapsz. Az inkább kissé savanykásabb-pikánsabb az itthoni meg tömény só. De ami verhetetlen azok megint csak a lengyelek, főleg a Winiary (édeskésebb) meg a Kielecki (savanykásabb). Pl. a tojássalátának is teljesen más íze van mikor lengyel majonézből készül. Szerencsére a lengyelbolt.hu-n lehet itthon is rendelni lengyel majonézeket meg egyéb termékeket, amik egyáltalán nem drágábbak, mint pl. a Hellmann's.

Mustár szintén hasonló, ott lengyelből a Kamis hoz jó cuccokat (érdekes módon a chillis mellett pont az orosz mustárja a legjobb) meg a Roleski, igaz annyira nem kóstoltam sokat. Plusz az abszolút favorit az sajátos módon a Haas orosz mustárja volt, amit évekkel ezelőtt kivontak az itthoni kínálatból és egyedül Szentpéterváron jött szembe újra :D Cserébe német-osztrák vonalon a tárkonyos meg tormás mustárra vagyok rácuppanva
 
Érdekes, hogy a keleti majonéz jobb, mint a nyugati. Sok mustárral is igy van, különlegességektől eltekintve.
Szerintem meg a házi majonéz a jó, minek boltit venni ha pikk-pakk megvan.
Mustárt imádom -ízlésről meg ugye nem illik vitatkozni, így személy szt
nekem az első a Colman's angol mustárja, meglehetős csípős, de nagyon finom.


Ha lágyabbat szeretnék, akkor cseh-, utána meg a bajor mustárok.
De persze az egész magos dijoni is kötelező a hűtőbe :D
 
  • Tetszik
Reactions: Blitz97 and nyugger
Szerintetek utólag fel lehet javítani a hurkát?
Amikor vágattunk és bekevertük, akkor szerintem kevés lett a majoránna.
 
Szerintetek utólag fel lehet javítani a hurkát?
Amikor vágattunk és bekevertük, akkor szerintem kevés lett a majoránna.
Az a legegyszerűbb, ha újra töltöd.
Ha az nem opció, akkor egy improvizált tipp: feloldott sertészsírban jó sok majoránnát elkeversz majd azt kellene belefecskendezni. Sütés előtt úgyis megszurkálnád, nem? Akár leszűrve is jó lehet, ha a fűszer már átadta az aromáját a zsírnak.
Ha nem akarsz ilyen invazív lenni, akkor csak önts rá a feltekert hurkára annyi fűszeres (+ egy kicsit sós, borsos) zsírt vagy inkább olajat amennyi ellepi. Sztem' egy este a hűtőben pihentetve elég lehet neki.

Vendégeket nem ezzel a fogással várnék, de aztán ki tudja, lehet finom lesz.
 
Az a legegyszerűbb, ha újra töltöd.
Ha az nem opció, akkor egy improvizált tipp: feloldott sertészsírban jó sok majoránnát elkeversz majd azt kellene belefecskendezni. Sütés előtt úgyis megszurkálnád, nem? Akár leszűrve is jó lehet, ha a fűszer már átadta az aromáját a zsírnak.
Ha nem akarsz ilyen invazív lenni, akkor csak önts rá a feltekert hurkára annyi fűszeres (+ egy kicsit sós, borsos) zsírt vagy inkább olajat amennyi ellepi. Sztem' egy este a hűtőben pihentetve elég lehet neki.

Vendégeket nem ezzel a fogással várnék, de aztán ki tudja, lehet finom lesz.
Hát...
Megsütöttük, félbevágtam és megszórtam majoránnával :D
 
  • Tetszik
Reactions: aquarell
Egyébként Ockham.
És meglepő módon angol származású LoL
Ne kezdd te is! Pont ma futottam bele ebbe a videóba, és hát az angol helyesírásra semmi mentségük nincs.
:hadonaszos:
To view this content we will need your consent to set third party cookies.
For more detailed information, see our cookies page.
 
  • Vicces
Reactions: SirHiggins