Ha jól veszem ki, lasagne-ről van szó.
Szerintem nincs elég mártás és besamel.
Nem kell előfőzni a tésztát.
Én bolti szárazból, meg s.k. gyúrt, és nyújtottból is szoktam lasagne-t sütni, és soha nem kellett előfőzni egyiket sem.
Egy átlagos méretű, szögletes jénaitálnyihoz ~8 deci tejből szoktam készíteni a besamelt. Nagy adag vaj, ahány deci tej, annyi evőkanál liszt bele, majd besamel. Nem baj, ha kicsit hígnak tűnik melegen.
Fél kiló darált húshoz fél liter paradicsompürét (nem sűrítményt) szoktam használni. A tál aljába, a tészta alá mindig besamel megy.
Ezekkel a mennyiségekkel, 30-40 perc sütés után nekem mindig puha a tészta, és kellően szaftos az egész cucc.