Gasztronómia, étel-ital dinomdánom

Én a bográcsot a Weber grillre teszem rá. Jól lehet szabályozni, jó a magassága is.
Jó, a Te korodban; meg nyugati kultúrkörben szocializálódtál; nem is akkora elvárás, hogy rendesen fűts alá.
Amúgy fával is nagyon jól lehet szabályozni. Na meg én arra gondolok, hogy mikor ez a főzési mód fénykorát élte se volt agyontudományoskodva. (Igaz, akkor lehet, hogy szárított tehénszarral fűtöttek alá -ezt lehetne újra forgalomba is hozni, soké' árulni a MOL kutakon, "Szittya magyar tiltott grill és bográcstüzelő"© )
 
Én most kovászt fogok csinálni, ha már ipari mikrobiológiával foglalkoztam. :D

Aztán készül majd tönkölybúza és/vagy rozskenyér. :)
Feltétlenül próbáld ki az alakorból és ha belejössz (értsd kedvet kapsz a kenyérsütéshez) a tönkéből illetve a tönköly búzából is a kenyérsütést.

UI: Az alakorból nem csak elképesztően finom kenyeret hanem nagyon finom pogácsát lehet sütni (saját tapasztalat)...

Ha van rá lehetőséged akkor a Bözödi alakorból készült lisztet érdemes beszerezni annak az íze és illata a legintenzívebb (Érdekesség , hogy Bözödi alakor egy inakt fajta)
 
Jó, a Te korodban; meg nyugati kultúrkörben szocializálódtál; nem is akkora elvárás, hogy rendesen fűts alá.
Amúgy fával is nagyon jól lehet szabályozni. Na meg én arra gondolok, hogy mikor ez a főzési mód fénykorát élte se volt agyontudományoskodva. (Igaz, akkor lehet, hogy szárított tehénszarral fűtöttek alá -ezt lehetne újra forgalomba is hozni, soké' árulni a MOL kutakon, "Szittya magyar tiltott grill és bográcstüzelő"© )
Tőlem 40 km-re még mindig használják az "árvaganét" ételkészítéshez tüzelőanyagként...:)

(A linket nem miattad , hanem azok kedvéért raktam be akik nem ismerik a szó jelentését)
 
Tőlem 40 km-re még mindig használják az "árvaganét" ételkészítéshez tüzelőanyagként...:)

(A linket nem miattad , hanem azok kedvéért raktam be akik nem ismerik a szó jelentését)
Rossz link.

De így már jó.

 
Feltétlenül próbáld ki az alakorból és ha belejössz (értsd kedvet kapsz a kenyérsütéshez) a tönkéből illetve a tönköly búzából is a kenyérsütést.

UI: Az alakorból nem csak elképesztően finom kenyeret hanem nagyon finom pogácsát lehet sütni (saját tapasztalat)...

Ha van rá lehetőséged akkor a Bözödi alakorból készült lisztet érdemes beszerezni annak az íze és illata a legintenzívebb (Érdekesség , hogy Bözödi alakor egy inakt fajta)
Köszönöm, meg fogom próbálni. :)
 
  • Tetszik
Reactions: Wilson
To view this content we will need your consent to set third party cookies.
For more detailed information, see our cookies page.
 
  • Tetszik
Reactions: zeal
F0N5R3mXsAAmZm1